手腳涼,覆盆子煮雞腰子

廣州中醫藥大學第一附屬醫院內科教授 藍森麟

覆盆子是常見的水果,也可作為中藥材,有益腎固精縮尿、養肝明目的功效。對于整天手腳冰涼的女性,覆盆子可有效緩解癥狀。

推薦一個食療方:取桑葚、枸杞、紅棗各30克,女貞子20克,柏子仁15克,菟絲子、覆盆子各10克,雞腰子20個,老姜3片,蔥3段,米酒、精鹽適量。藥材稍沖洗后,除雞腰子、紅棗,其余藥材加水6杯用大火煮沸,改小火煮至湯汁剩約2杯時,去渣;紅棗去核、藥湯備用;雞腰子洗凈,放入沸水焯燙,隨即撈起瀝干;燉盅放入紅棗、雞腰子、調料及藥湯,加蓋入鍋蒸至熟透(約20分鐘)即可。

方中,覆盆子味甘酸,性微溫,歸肝、腎經,能固精縮尿、益腎養肝、明目,可用于陽痿早泄、遺精滑精、宮冷不孕、帶下清稀、尿頻遺尿、目視昏暗、須發早白等癥狀。《名醫別錄》中記載它“主益氣,輕身,令發不白”;《藥性論》謂其“男子腎精虛竭陰痿,能令堅長,女子食之有子”;《日華子》記載它能“安五臟,益顏色,養精氣,長發,強志”;《本草備要》說它“益腎臟而固精,補肝虛而明目,起陽痿,縮小便”。現代研究認為,覆盆子含有抗氧化、調節免疫功能和調整代謝等作用的成分,具有抗衰老作用;能增強對生殖系統的調節作用,具有延年益壽的功效,是常見的補腎中藥。幾味同用,可用于腎陽不足、精血虧虛、腰膝酸疼、四肢冰冷、陽痿早泄、宮冷不孕等癥狀。▲

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